"Potuj in spoznavaj kulture ter jezike", Ikos Dassia*****, Grčija

Sem Hana Strnad, študentka prvega letnika Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor, program Gostinstvo in turizem. Letos smo se skupaj s še dvema prijateljicama odločile, da se prijavimo na Erasmus+ in sicer v Grčijo. 

Moje popotovanje se je začelo 5. junija, ko sem z letalom pristala na sončnem Krfu. Dokler niso uredili vseh dokumentov, da sem lahko začela delat, sem imela čudovite počitnice. Počasi je prišel dan, ko sem začela z delom. Seveda sem prvi dan bila zelo živčna, saj nisem vedela, kaj vse me čaka. Delala sem kot pomočnica natakarica v grški restavraciji z imenom Ouzo. Za zajtrk in večerjo smo imeli a la carte ponudbo, za kosilo pa bife (žar). Prvih nekaj dni je bilo zelo napornih, ampak sčasoma smo se imeli prav super, saj sem imela najboljšega managerja in najboljše sodelavce. Res smo bili zelo dober tim, vsi smo bili povezani med sabo, res smo se imeli super. 

Tu sem spoznala veliko novih prijateljev, s katerimi smo se zelo dobro razumeli in skupaj preživeli ogromno lepih trenutkov. Zelo sem vesela, da sem imela priložnost opravljati praktično izobraževanje v Grčiji, saj sem bolje spoznala njihovo kulturo, jezik, kulinariko in predvsem ljudi. 

Erasmus+ bi priporočala vsakomur, ki ima željo potovati, spoznati druge kulture, jezik, se naučiti veliko novega in pridobiti veliko izkušenj. Moram povedati tudi to, da sama nisem imela veliko izkušenj z delom v restavraciji, saj sem načeloma bolj usmerjena v turizem, ne toliko v gostinstvo. Ampak to, da nisem imela izkušenj, ni bil problem, saj so mi tam vse razložili, pokazali in mi pomagali, zato naj vas ne bo strah se prijaviti na Erasmus+.

Hana Strnad

"Moje najkrajše poletje", Ikos Dassia*****, Grčija

Sem Neža Pavlič, študentka 2. letnika Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor. Če sem čisto iskrena, se najprej na Erasmus+ izmenjavo sploh nisem želela prijaviti, ampak po napornem obdobju, ki smo ga imeli s Covidom, sem se odločila, da je čas za spremembo okolja in se še zadnji čas prijavila. Prvih nekaj dni po prihodu na Krf smo imeli prostih. Ta čas smo izkoristili za raziskovanje otoka in njegovih skritih kotičkov. Kar kmalu sem opazila, da je njihov način življenja popolnoma drugačen od takšnega, kot smo ga navajeni mi. 

Po nekaj dneh »počitnic« smo uredili vso potrebno dokumentacijo in napočil je čas za delo. Na začetku sem delala samo na Sky main pool. Sčasoma pa so me začeli pošiljati tudi v druge dele hotela, kot so Sky lobby, teatro, Sea lobby, Sky gelateria …  Na vseh delovnih mestih (razen v sladoledarni) pa sem imela naziv pomočnica natakarja. 

Prvih nekaj dni je bilo seveda težkih, preden sem se navadila na novo okolje in način dela, vendar so me sodelavci toplo sprejeli medse in mi pomagali z vsem potrebnim, da sem se kar se da hitro navadila na delo. Na začetku sem bila predvsem drink passo, da sem se naučila vseh številk na bazenu in na plaži. Nato pa so mi že dovolili, da tudi sama sprejemam naročila gostov. Moje najljubše delovno mesto je bilo seveda na plaži ob morju. Tam so bili gosti še posebej prijazni. Spoznala sem res ogromno ljudi iz celega sveta. 

Poleg vsega dela in dolgih urnikov pa sem stkala tudi ogromno prijateljstev, s katerimi smo preživeli zares najboljše in najkrajše poletje. Takšno izkušnjo bi res priporočala vsem!

Neža Pavlič

"Star Performer", Sani Resort*****, Grčija

Sem Zala Brumen in sem študentka 2. letnika programa Gostinstvo in turizem. Vedno sem si želela iti v Grčijo, zato je bila to še prav posebna priložnost. Delala sem v Sani resortu, ki se nahaja na polotoku Halkidiki in je eden najboljših resortov na svetu. Delala sem v Sani marini, v restavraciji Vosporos. 

Moje delo je bilo dokaj razgibano kot na primer: pripravljanje pogrinjkov, pripravljanje pijač, postrežba hrane in pijače, deserviranje, poliranje, čiščenje restavracije itd. Delo je bilo zelo naporno in težko, še posebej zato ker sem delala cele dneve na soncu in vročini. Ker pa ves trud, ki sem ga vložila v moje delo ni bil neopažen, sem prejela certifikat za Star Performer. Ta certifikat mi bo pomagal pri naslednji moji zaposlitvi, saj je to zelo velika nagrada. 

Vesela pa sem tudi, da nisem šla na to noro izkušnjo sama, da sem imela tam moje sošolce. Seveda pa sem tam tudi spoznala veliko novih prijateljev, ki so mi polepšali poletje.

Zala Brumen

"Moje nepozabno poletje!", Sani Resort*****, Grčija

Sem Nina Milošič, študentka 2. letnika programa Gostinstvo in turizem na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor. Zelo rada potujem in odkrivam nove stvari, zato sem se odločila za praktično izobraževanje v tujini. Tako sem se 21. 6. 2021 odpravila na grški polotok Halkidiki, kjer sem opravljala prakso v hotelu Sani Dunes, ki je eden izmed hotelov v luksuznem Sani Resortu. Delala sem v restavraciji Fresco. Fresco je restavracija, ki ponuja bogato izbiro italijanske hrane. Jedi je ustvaril kuhar z Michelinovo zvezdico Ettore Botrini, ki sem ga imela tudi čast spoznati.

Moj delavnik je potekal od 15. do 23. ure. Tako sem ob treh najprej odšla pomagat v drugo restavracijo Sani Market, kjer sem pomagala pri strežbi kosil in pripravljanju miz. Kasneje sem odšla v Fresco, kjer sem pripravila vse za strežbo večerij, saj je Fresco restavracija, ki je odprta samo zvečer. Večino časa sem delala kot pomočnica natakarice, sprva sem hodila v bar po pijačo za goste, kasneje pa sem lahko pomagala pri strežbi hrane. Velikokrat sem bila tudi hostesa. Delo mi je bilo zelo všeč, naučila sem se veliko o strežbi v 5-zvezdičnih hotelih. Imela sem prekrasne sodelavce, ki so me zelo lepo sprejeli. V teh treh mesecih smo skupaj postali družina, saj smo vedno skrbeli drug za drugega. Vseskozi sem se trudila, da sem dala vse od sebe in se kar se da največ naučila. Prav tako sem izboljšala tudi svojo angleščino. Naučila sem se tudi nekaj grških besed, ki sem jih pri pogovoru s sodelavci z veseljem uporabljala. Izkušnja je bila res nepozabna, spoznala sem veliko novih ljudi, ki so postali moji dobri prijatelji, spoznala sem grško kulturo in način življenja, ki je v veliko stvareh drugačen od našega. Vse to je bila zame življenjska izkušnja. 

Zelo sem vesela in pa tudi ponosna nase, da sem se udeležila Erasmus+ izmenjave, stopila sem iz svoje cone udobja in ugotovila, da se med novimi ljudmi hitro znajdem. Doživela sem veliko nepozabnih stvari, odkrivala sem skrite kotičke Halkidikija, spoznala veliko novih prijateljev in opravljala delo, ki mi je bilo v veselje. 

Rada bi se zahvalila gospodu Mitji Petelinu za vso pomoč in Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem za to izjemno priložnost. Praktično izobraževanje v tujini res priporočam vsem, saj je to izjemna izkušnja, ki je nikoli ne pozabiš.

Nina Milošič, študentka 2. letnika 

"Moja najboljša odločitev", Ikos Dassia*****, Grčija

O opravljanju prakse v tujini sem premišljevala že na začetku študijskega leta, sama končna odločitev pa se je zgodila le nekaj minut pred iztekom roka za prijavo na Erasmus+ mobilnost. Imela sem veliko skrbi, večino zaradi COVID-19 situacije, vendar lahko rečem, da je bila to ena izmed najboljših odločitev, kar sem jih sprejela, in jo priporočam vsem, ki imajo to možnost. 

Erasmus+ mobilnost me je poleti 2021 peljala v Grčijo na otok Krf. Grčijo sem si izbrala, saj je bila že dolgo na mojem seznamu držav, ki si jih močno želim obiskati. Svoje praktično izobraževanje sem opravljala v Hotelu Ikos Dassia, v restavraciji Kerkyra. Glede na to, da se bolj nagibam v smer turizem in nisem imela velikih izkušenj z delom v gostinstvu, sem bila prepričana, da bom imela težave prilagoditi se in osvojiti znanja, vendar sem bila prijetno presenečena. Vsi so bili zelo prijazni in so me sprejeli medse ter mi ponudili pomoč, kjer sem jo potrebovala. Seveda je vsak začetek težak, vendar kar hitro sem postala del ekipe in sčasoma sem lahko prevzela tudi več odgovornosti. 

Moj delovni dan je bil zelo pester in večino časa sem delala tako, da sem bila v restavraciji za zajtrk, kosilo in večerjo. Poleg mojega dela kot pomočnica natakarja so mi predstavili tudi dela na drugih področjih in me v nekatera tudi osnovno uvedli (bar, passo food, passo drink, hostesa …). Naučila sem se dela pod pritiskom in boljše komunikacije z gosti. Kerkyra je po mojem mnenju najboljša in najlepša restavracija v hotelu in tudi za svojo ekipo lahko rečem, da ne bi mogla imeti boljše. V teh treh mesecih sem pridobila ogromno novih znanj in izkušenj, spoznala nove prijatelje in kulturo ter okusila novo hrano. Stanovala sem v Hotelu Jason v kraju Ipsos. Kar mi je bilo najbolj všeč, je bilo to, da smo imeli plažo čisto blizu, le nekaj minut hoje vstran. Ipsos je poln majhnih marketov, restavracij in barov, ki smo jih v treh mesecih imeli čas raziskati. Ob prostih dnevih smo hodili na izlete, na plažo ali v center otoka, v mesto Krf, kjer imajo prečudovite ulice polne stojnic z izdelki z otoka.

Ana Žugič

"Novo poglavje" Ikos Dassia*****, Grčija

Sem Uroš Amon, študent 2. letnika Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor. Vedno so me zanimale tuje države, kako poteka delo pri njih, ali so delovne razmere enake kot pri nas, kako je življenje drugje … V tem letu sem imel možnost izkoristiti življenjsko priložnost in tako sem se tudi odpravil na Erasmus+ praktično izobraževanje v Hotel Ikos Dassia na otoku Krf.

Letos je bila Covid situacija zelo čudna, zato nisem bil prepričan, če se mi bo želja uresničila. Vendar je bilo na koncu vse po mojih željah. 6. 6. 2021 sem se tako odpravil na otok Krf, natančneje v mesto Dassia, kjer sem delal, ter mesto Ipsos, kjer sem živel. V prvih trenutkih nisem dojemal stvari, ampak so me mentorji in zaposleni sprejeli več kot odlično. V prvem tednu sem imel nekaj časa za raziskovanje otoka, medtem ko smo čakali na vso potrebno dokumentacijo. Nato je prišel čas za delo, delal sem kot bartender v Sky main pool ter Sky deluxe pool, po potrebi sem delal tudi v ostalih barih, kot so Theater, Sky lobby bar ter Sea lobby bar. Praktično sem spoznal skoraj vse bare v resortu. Dali so mi ogromno znanja, ki sem si ga tudi tako želel, ter čez nekaj časa tudi videli, da mi lahko zaupajo. Čez kakšen mesec sem svojemu managerju že pomagal pri nabavi in kontroli pijače, nadzoru v baru ter reševanju problemov z gosti. Zelo dobro sem se ujel z vsemi nadrejenimi, sodelavci in vsemi ostalimi v hotelu, zelo so mi pomagali in naredili moje poletje še lepše.

"Če lahko sanjaš, potem lahko to tudi uresničiš!" Falkensteiner Club Funimation Borik, Hrvaška

Sem Nina Brglez, študentka 1. letnika programa Velnes na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor (VSGT). Odkar pomnim, me zelo veselijo potovanja, spoznavanje novih stvari, novih kultur, jezikov in na splošno spoznavanje tujih držav in njihovih navad. Zato sem se tudi odločila, da bom Erasmus+ prakso in pa svoje poletje preživela v prečudovitem Zadru na Hrvaškem in verjemite, tega ne bi spremenila za nič na svetu.

V Zadar sem prispela 18. 6. 2021, kjer se je že začelo moje potovanje in spoznavanje novih izkušenj. Prisotna je bila trema in tudi strah pred neznanim, saj sem se za to potovanje odločila sama. Ko sem prispela na destinacijo, sem spoznala zaposlene, ki so me takoj umirili in so bili zelo razumevajoči, ker so vedeli, da je to moja prva takšna izkušnja, tako da sem se takoj pomirila in takrat sem že vedela, da je to začetek nečesa novega in dobrega. Praktično izobraževanje sem opravljala v hotelu Falkensteiner Club Funimation Borik, v njihovem Wellnessu, ki pa se imenuje Acquapura SPA. Spoznala sem dve študentki naše šole in takoj sem vedela, da se bomo super razumele, saj smo na isti izkušnji in dogodivščini. Na začetku praktičnega izobraževanja sem oziroma smo bile večino časa na recepciji, kjer smo delale rezervacije, dajale podatke gostom in se veliko naučile tudi komuniciranja v tujih jezikih. Ko smo se počutile že bolj domače, smo začele masirati tudi same. Najprej smo vadile druga na drugi, kasneje pa že na gostih hotela, saj je bila sezona zelo velika. Poleg vseh masaž smo delale tudi različne pilinge celotnega telesa. V SPA-ju je zaposlenih veliko maserjev in vsak od njih ima svojo tehniko in svoje gibe, s katerimi masira, tako da sem se od vsakega posameznika naučila nekaj, kar lahko sedaj uporabim v vsakdanjem življenju. Veliko časa sem tudi preživela pri menedžerki – Marijani Katani, ki mi je razložila, kaj vse je potrebno narediti vsak dan, da SPA stoji na normalnih tleh. Vedno sem se z veseljem učila novih stvari in informacij, ki so jih prinesli do mene, in res sem vsak dan na delovno mesto odšla s pravim užitkom. Vsi so se potrudili, da so nam polepšali vsak dan in nas nasmejali, sprejeli so nas v njihovo ekipo v sekundi, ko smo stopile v hotel, kar je pohvale vredno.

Erasmus+ praktično izobraževanje v Zadru je bila ena izmed najlepših izkušenj, kar sem jih doživela. V vse neznano sem se podala sama, nazaj pa sem prišla z novimi prijatelji in bogatejša za eno novo izkušnjo. To potovanje bo za vedno ostalo v mojem spominu in z veseljem se bom vračala nazaj v Zadar, kjer se je vse skupaj začelo.

 

"Življenjska izkušnja!"*****, Ikos Aria, Grčija

V študijskem letu 2020/21 sem se med poletjem (junij–september 2021) odpravil na Erasmus+ praktično izobraževanje v tujino. Odločil sem se za hotel Ikos Aria na otoku Kos v grških Dodekanezih. 

Po odobritvi financiranja s strani šole, programa Erasmus+ in podjetja Ikos, je bil čas dokumentacije in urejanja vseh potrebnih papirjev. Zaradi visoke želje po odhodu in pomoči Erasmus+ koordinatorja je bilo urejanje vseh potrebnih zadev toliko lažje, prav tako je bil delodajalec izjemno odziven. 

Ob prihodu v hotel sem se moral najprej testirati na koronavirus, preden sem izpolnil obrazce za grško davčno številko ter vsa potrebna zavarovanja. Ob prejetju celotne dokumentacije sem podpisal pogodbo o zaposlitvi ter začel z delom.

Svojo izkušnjo sem pričel z nazivom pomočnik natakarja. Lahko bi rekel, da sem začel na najnižji poziciji. Prvih nekaj tednov je bilo zame najtežjih, saj je bilo iz vseh strani veliko informacij, veliko novih obrazov in novo okolje, poleg tega še komunikacija v tujem jeziku. 

Najbolj sem cenil komunikacijo z gosti ter sodelavci. Ker sem opravljal delo, kjer sem prehodil veliko kilometrov od bara do gostov po peščenih plažah, bazenih, restavracijah, sem spoznal ogromno ljudi. Lahko rečem, da sem se naučil oz. nadgradil znanje iz nemščine, srbščine ter seveda angleščine. V treh mesecih se nisem naučil samo delovanja v hotelu in sporazumevanja z novimi ljudmi, ampak tudi kako delovati v novem okolju s svojim prihodkom in s svojo osebnostjo. Z lahkoto lahko izjavim, da je bila to za mene ena neprecenljivih življenjskih izkušenj, ki je ne bom nikoli pozabil. 

• Nikoli ne bom pozabil novih prijateljev, ki sem jih v tako kratkem času spoznal v Grčiji, 

• izjemne kulture ter gastronomije, ki ju Grčija ponuja,

• spoštovanja svojih nadrejenih in upoštevanja pravil v hotelu,

• bolečin v nogah zaradi ogromno prehojenih kilometrov,

• zadovoljstva ter občutka izpopolnjenosti po uspešno opravljeni praksi, v katero sem vložil ogromno energije in potrpljenja.

Erasmus+ prakso v tujini bi priporočal vsakemu oz. tistemu, ki si želi na svoji koži občutiti širši pogled v svet ter vsem, ki so pripravljeni na nepozabno življenjsko izkušnjo.

Gorazd Vrečar

"Na poti do uspeha", Sani Beach Hotel*****, Grčija

V študijskem letu 2020/21 sem se med poletjem (3. junij–16. september 2021) odpravil na Erasmus+ praktično izobraževanje v tujino. Odločil sem se za destinacijo Sani Resort, Grčija. 

Sani Resort je sklop petih hotelov, ki velja za enega najboljših Family Resortov, tako v Grčiji kot v svetu. Svojo prakso sem 3 mesece opravljal v hotelu Sani Beach. 

Svojo izkušnjo sem pričel z nazivom assistant waiter. Lahko bi rekel, da sem ´štartal iz nule´. Prvih nekaj tednov je bilo zame najtežjih, saj je bilo iz vseh strani veliko informacij, veliko novih obrazov in novo okolje, na katerega sem se kar hitro navadil. Pot do uspeha je terjala veliko motivacije, komunikacije, želje po napredovanju in predvsem energije. Ker sem tekom svojega dela veliko poslušal, opazoval in spraševal ljudi, ki so delali stvari boljše od mene in jih z željo po uspehu želel nadomestiti ali celo prekositi, sem postal v neki meri cenjen s strani sodelavcev, managerjev kot tudi gostov. 

Najbolj sem cenil prve napitnine s strani gostov in komunikacije z gosti. Ker sem opravljal delo, kjer sem prehodil veliko kilometrov od bara do stranke po peščenih plažah, bazenih, restavracijah, sem spoznal ogromno ljudi. Lahko rečem, da sem se naučil oz. nadgradil odlično angleščino, predvsem pogovorno angleščino, kot v neki meri tudi nekatere druge jezike (grščino, nemščino, srbščino, ruščino, francoščino). V treh mesecih se nisem naučil samo delovanja v hotelu in sporazumevanja z novimi ljudmi, ampak tudi kako delovati v novem okolju s svojim prihodkom in s svojo osebnostjo. Z lahkoto lahko izjavim, da je bila to za mene ena neprecenljivih življenjskih izkušenj, ki je ne bom nikoli pozabil. 

• Nikoli ne bom pozabil novih prijateljev, ki sem jih v kratkem času spoznal v Grčiji, 
• spoštovanja svojih nadrejenih in upoštevanja pravil v hotelu,
• neprespanih noči in jutranje budilke za delo,
• bolečin v nogah zaradi ogromno prehojenih kilometrov,
• nasmeška na obrazu kljub vsemu temu, po uspešno opravljeni praksi, v katero sem vložil največ energije in potrpljenja.

Erasmus+ prakso v tujini bi priporočal vsakemu oz. tistemu, ki si želi na svoji koži občutiti širši pogled v svet, tistemu, ki mu ni težko narediti neko stvar, ki bi pripomogla k skupnemu dobremu, tistemu, ki je pripravljen na nepozabno življenjsko izkušnjo …
Na koncu lahko dodam samo: ˝Grčija, še se bomo srečali.˝

Stay motivated and never quit

Martin Tome

"Mini šola za življenje", Sani Beach Hotel*****, Grčija

Ob pričetku 2. letnika na VSGT sem čutil, da v tem letu potrebujem nekaj več. Zapustiti cono udobja in se podati v svet. Napočil je čas, ko je naš organizator za praktično izobraževanje začel z resnejšim oglaševanjem Erasmus+ programa. Nekaj časa se sploh nisem odzval na vse pozive s strani organizatorja. Dokler se nisem en dan, zgolj iz dolgčasa, udeležil Erasmus+ dneva (januar 2021), kjer je sodelovalo tudi podjetje Sani/Ikos Resort. Po končani delavnici sem vedel, da je to podjetje tisto, pri katerem želim oddelati poletno sezono in s tem opraviti praktično izobraževanje za študijsko leto 2020/2021.

Po odobritvi financiranja s strani šole, programa Erasmus+ in podjetja Sani Resort, je bil čas dokumentacije in urejanja vseh potrebnih papirjev. Zaradi visoke želje po odhodu, je bilo urejanje vseh potrebnih zadev toliko lažje. 

Napočil je čas odhoda, prihoda na Halkidiki oziroma v podjetje Sani Resort. Za Sani Resort sem se odločil iz več razlogov. Podjetje je visoko cenjeno in ima ugled praktično po vsem svetu. Sani gradi na medsebojnih odnosih, na osebni rasti in nudi veliko možnosti napredovanja. Podjetje že več let uspešno sodeluje z VSGT. Zavedal sem se, da v času epidemije potrebujem gotovo in zanesljivo organizacijo, saj do zadnjega trenutka nismo bili prepričani, ali bo odhod res mogoč. Na srečo je podjetje Sani Resort ponovno uresničilo svoje dobro poslovanje in nam omogočilo varen ter miren prihod na samo destinacijo. Na letališču, v Thessaloniku, so naš pričakali ljudje, odgovorni za naš sprejem in nas le-ti v slogu odpeljali do nastanitve - Vile Tania, kjer smo bivali v času praktičnega izobraževanja. Na samo destinacijo smo prišli 5. 6. 2021, saj smo morali pred pričetkom praktičnega izobraževanja urediti delovno zeleno karto, bančni račun in ostalo dokumentacijo, ki jo je zahtevalo podjetje Sani Resort.

Po krajšem oddihu smo pričeli s praktičnim izobraževanjem. Prvi dan sem oddelal v A La Carte restavraciji Ammos, za katero pravijo, da je biser Sani Beach-a. Delal sem kot bartender. Po hitrem spoznanju z delom in z managerji sem delo nadaljeval v vseh osmih barih Sani Beach-a, in sicer Main Bar Zephyros, Beach Bar Piloti, Beach Bar Bousoulas, Bar Garden Theater, A La Carte restavraciji Ammos in Grill by the Pool, bouffet restavraciji Poiseidon in Veranda ter na šesttedenskem Sani Festival, ki se je odvijal na Sani Hill-u.

Bil sem »all rounder« (bil sem tam, kjer so me najbolj potrebovali). Opravljal sem številna dela in s časom prejemal vse več odgovornosti. Na težke dni sem delo opravljal v 5, tudi 6 različnih barih na dan. Z marljivim in vztrajnim delom sem si pridobil zaupanje in spoštovanje mojega bar managerja in assistant bar managerja, katerima sem postal desna roka. To mi je prineslo dodatno znanje, sestava urnikov, nadzor nad vsemi osmimi bari, kontroling artiklov in kvalitete produktov, komuniciranje, reševanje problemov in usklajevanje ter povezovanje vseh enot v hotelu. V zadnjem mesecu praktičnega izobraževanja sem bil zato bolj osredotočen na delo managerja, kot na delo bartenderja, seveda pa sem kljub temu večino mojega delovnega časa preživel prav za barom. 

Zaradi dela v vseh enotah Sani Beach Hotela sem spoznal ogromno ljudi. Ti so mi olepšali izkušnjo in mi pomagali premagovati ovire, ki nastanejo z vsakodnevnimi psihičnimi in fizičnimi napori. Brez teh, menim, da mi ne bi uspelo. Skupaj smo si ustvarili spomine, ki jih ne bomo pozabili.

Sani Beach organizacija je preprosto obsedena z nadzorom. Ponekod je bilo na delovni izmeni prisotnih več managerjev kot ostalega personala. Na začetku me je to prestrašilo, vendar sem hitro ugotovil, da je to zgolj pozitivna stvar, saj si vedno pod drobnogledom, kar te posledično dela boljšega. Vidijo dobro delo in cenijo trud. To mi je pomagalo pri osebni rasti in posledično sem rastel tudi v profesionalni smeri. Postajal sem boljši in iz dneva v dan se je moj naziv »trainee« spreobračal v naziv »professional«. To je privedlo k temu, da sem spoznal ljudi, ki so me bili pripravljeni učiti in pripraviti za odhod v svet. 

To življenjsko izkušnjo bi z veseljem predlagal vsem, ki želijo korak več, ki želijo »mini« šolo za življenje. Delo je težko in naporno, vendar na koncu vsakega dne, tedna, meseca, si ponosen sam nase in na celotno ekipo. Gre več kot le za delo. Po odhodu iz Sani Resorta sem si po tihem želel, da bi še malo trajalo. 

Aljaž Jaušovec, 2. letnik, Gostinstvo in turizem

"Čudovita izkušnja!" Falkensteiner Club Funimation Borik, Hrvaška

Letošnje poletje sem se odločila stopiti iz svojih okvirjev udobja in poskusiti nekaj novega. Prijavila sem se na Erasmus+ izmenjavo v tujini. Vedela sem, da bo to zame edinstveno in enkratno potovanje, na katerem bom pridobila veliko novega znanja in izkušenj, hkrati pa spoznala tudi samo sebe in svoje sposobnosti.

Praktično izobraževanje sem opravljala v hotelu Falkensteiner Club Funimation Borik. Opravljala in spoznala sem delo na recepciji in v hotelski samopostrežni restavraciji. Spoznala sem, kako delujejo večji hoteli in kako sodelujejo različni oddelki med seboj, da bi zagotovili najboljšo izkušnjo gosta. Tekom prakse sem se naučila tekoče govoriti hrvaško, saj sem komunicirala samo v njihovem jeziku. Če česa nisem razumela ali sem povedala napačno, so mi sodelavci z veseljem pomagali in razložili.

V prostem času sem obiskala različne kraje in spoznavala različne ljudi. Doživela sem eno najlepših poletij v mojem življenju.

Ne glede na COVID-19 sem doživela nepozabno izkušnjo, ki bo za vedno ostala v mojem srcu in je definitivno ne bom nikoli pozabila.

Iskrena hvala gospodu Mitji Petelinu, Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor ter Erasmus+ programu, da so mi omogočili to prečudovito izkušnjo

Nika Janušić, študentka 2. letnik, Gostinstvo in turizem, smer turizem 

Nepozabno poletje, Ikos Olivia *****, Grčija

Za destinacijo opravljanja Erasmus+ prakse sem si izbrala Grčijo, saj sem si želela svojo delovno poletje preživeti na morju ob vročih sončnih žarkih. Grčija, kot destinacija, mi je bila od vedno izredno všeč, še posebej iz kulinaričnega in kulturnega vidika. Odločila sem se preizkusiti v vlogi Childcare assistant v Kids Club-u v 5-zvezdičnem resort-u Ikos Oliva. Hotel je znan predvsem po svojem imenu Ikos Oliva; ime je dobil po olivah, katerih v resort-u ne primanjkuje. Natančneje pa se hotel nahaja na otoku Halkidiki, v mestu Gerakini.

Ob prihodu v Grčijo sem komaj čakala, da lahko s svojim delom začnem. Moji sodelavci so me gostoljubno sprejeli, saj so me pred mojim začetkom povabili na večerjo v grško restavracijo, kjer sem takoj spoznala, da sem prišla v dober team ter da bom v svojem delu uživala. Opravljala sem delo animatorke za otroke, kjer sem spoznala, da delo z otroci ni tako preprosto, kot sem si na začetku predstavljala, ampak kljub temu sem v svojem delu uživala in z veseljem hodila na delo. Z otroci smo izvajali razne zanimive in privlačne aktivnosti. Med njimi mi bo najbolj v spominu ostala aktivnost Volcanic eruption, kjer smo z otroci iz raznih materialov zgradili vulkan in s pomočjo kisa in sode  uprizorili, kako izbruhne. Z otroci smo vsakodnevno izdelovali razne umetnine, hodili na sprehode, se igrali z žogo, obiskali plažo, kjer smo izdelovali gradove iz mivke in še veliko drugega. Zraven dela sem veliko časa preživela na čudovitih plažah, spoznavala grško kulturo in okusno kulinariko ter obiskala majhna grška mesteca. 

Za zaključek bi še omenila, da je bila ta izkušnja nepozabna. V teh dveh mesecih sem spoznala veliko dobrih prijateljev, s katerimi sem prepričana, da bom v prihodnosti ohranila stike. Menim, da sem od same prakse odnesla res ogromno izkušenj in novega znanja, ki mi bodo na moji življenjski poti zagotovo prav prišle.

Žana Nežmah 

"Večja, kot je gneča, boljše je!" Sani Resort Halkidiki, Grčija

Že od nekdaj sem zelo rad potoval in obiskoval nove kraje, zaradi tega sem se tudi odločil, da bom svojo prakso opravljal v tujini. Ko sem se prijavil za Erasmus+ izmenjavo, še sploh nisem vedel, kam bom šel in je na konca padla odločitev, da grem v Grčijo. Delal sem v Sani resortu, ki se nahaja na polotoku Halkidiki, blizu mesta Thessaloniki. Sani resort je eden izmed najbolj luksuznih resortov na svetu, znani so tudi po tem, koliko pozornosti namenijo posameznemu gostu, da nima občutka, da je v hotelu samo neka številka. Resort je sestavljen iz petih hotelov in jaz sem delal v hotelu Sani Club.

V Sani Clubu sem delal v restavraciji Pines, ki je pripravljala mediteransko hrano. Ko sem prišel prvi dan v službo, sem si mislil, da bo delo lahko, ampak z dvema tednoma prakse, ki smo jo imeli v šoli, je bil ta prestop v 5-zvezdični hotel kar velik izziv. Začel sem delati kot assistant waiter in sem bil večino časa "paso drink", torej sem nosil pijače do gostovih miz. Po dveh tednih takšnega dela so me premestili na bazen, ki je bil pred restavracijo, kjer sem postal natakar in sem pomagal tudi z nošenjem, pospravljanjem in zlaganjem brisač. Na bazenu sem imel 25 senčnikov in pod vsakim dva ali tri ležalnike. V mesecu avgustu, ko je bil hotel 100 % zaseden in sem bil na bazenu sam, je bilo kar zahtevno. Bolj zanimivo je bilo, če je bila večja gneča.

Jure Šeško

"Skok iz udobja!" Sani Resort Halkidiki, Grčija

Moja gostujoča organizacija je bila Sani Resort, ki se nahaja na otoku Halkidiki v Grčiji. Hotel, v katerem sem opravljala praktično usposabljanje, je največji hotel Sani Resorta in sicer Sani Beach Hotel. Preizkusila sem se v vlogi animatorke za otroke, kjer je bilo moje delovno mesto v tamkajšnjem Kids clubu. Le-ta je bil razdeljen na dva dela in sicer Kids club za otroke med četrtim in dvanajstim letom starosti ter tako imenovan Creche, ki je namenjen otrokom od 4 mesecev pa do 4. leta starosti. 

Delo je bilo zelo razgibano in aktivno, saj smo izvajali raznolike aktivnosti za otroke. Poleg samega dela v Kids clubu smo imeli vsak večer tudi Kids Corner, kjer smo zvečer animirali otroke v eni izmed hotelskih restavracij. Dvakrat tedensko pa smo imeli za otroke tudi Night Out, kjer smo zvečer za otroke pripravili razne igre in glasbene aktivnosti. Na eni izmed plaž našega hotela pa smo imeli tudi tako imenovan Babywatch, kjer smo imeli poseben kotiček za otroke. Starši so jih lahko vpisali za cca 30 min in si vzeli nekaj časa zase. Kot dodatna dejavnost pa je bil tudi Babysitting, kjer sem se preizkusila kot varuška za otroke v samih hotelskih sobah gostov. 

Med časom, ki sem ga preživela v tujini, sem spoznala veliko novih ljudi in vzpostavila kar nekaj dobrih prijateljskih vezi. Zagotovo je to ena izmed stvari, za katero sem najbolj hvaležna. Sodelavke, s katerimi sem preživela poletje, so mi vedno stale ob strani in me podpirale pri mojem delu.

Saša Ranc, študentka 2. letnika programa Velnes