Čudovito poletje (Hotel Putnik, Novi Sad, Srbija)

Sem študentka 1. letnika programa Gostinstvo in turizem, Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem Maribor (VSGT). Uživam v potovanju in odkrivanju novih stvari, predvsem spoznavanju ljudi in novih kultur. Rada imam spremembe, ker se tako bolje spoznavam in nadgrajujem svojo osebnost in kompetence. Takoj, ko sem izvedela za Erasmus + program in možnosti mobilnosti, sem vedela, da je to enkratna priložnost, ki jo moram izkoristiti. 

Postopek prijave je bil enostaven in jasen, saj smo imeli večje število delavnic in podporo mednarodne pisarne VSGT Maribor.

Praktično izobraževanje sem opravila v hotelu Putnik v Novem Sadu. Bila sem v državi, ki jo dobro poznam in nimam težav z jezikom. Večjih jezikovnih ali kulturnih barier ni bilo, saj sem bila dobro pripravljena. 

Opravljala sem skoraj vsa hotelska dela in spoznavala različne oddelke in odgovornosti (recepcija, kuhinja, restavracija, gospodinjstvo). Spoznala sem, kako delujejo večji hoteli in kako sodelujejo različni oddelki, da bi pričarali najboljšo izkušnjo gosta. 

V prostem času sem obiskala različne kraje in se srečevala z ljudmi, ki so študirali ali delali v Srbiji. Imela sem priložnost raziskovati gastronomske posebnosti Novega Sada in okolice. Doživela sem eno najlepših poletij mojega življenja! 

Ne glede na COVID-19 sem doživela nepozabno izkušnjo in upam, da bom izbrana na naslednjem Erasmus+ razpisu.

Najlepša hvala gospodu Mitji Petelinu, Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor in Erasmus+ programu za najlepšo izkušnjo do zdaj. ;)


Stojana Mitrović, študentka programa Gostinstvo in turizem, stojana.mitrovic99@gmail.com

Nepozabno delovno poletje! (Falkensteiner Club Funimation Borik, Hrvaška)

Sem Špela Forštnarič, študentka 1. letnika programa Gostinstvo in turizem. Za Erasmus+ izmenjavo sem se odločila dokaj pozno, saj si nisem upala v tujino. Vedno znova so se mi pojavljala vprašanja ''Kako bom komunicirala s tujci?'', ''S kom bom tam?'', ''Nikogar ne poznam". Ampak tekom študijskega leta so se stvari krepko obrnile in sva julija s sošolko odpotovale na Hrvaško v Zadar. 

Praktično izobraževanje sem opravljala v samopostrežni restavraciji v hotelu Falkensteiner Club Funimation Borik. Delo je v večini obsegalo servis v restavraciji, ampak zraven tega se naučiš malo morje dodatnih stvari, ki pridejo prav, ne glede na to v katero smer se bo obrnila pot. Tekom prakse sem se naučila tekoče govoriti hrvaško, saj sem komunicirala samo v njihovem jeziku. Če česa nisem razumela ali sem povedala napačno, so mi sodelavci z veseljem pomagali in razložili. Dobila sem dober vpogled, kako delujejo večja podjetja, kako se znajdejo v kriznih situacijah, kako organizirati zaposlene itd.

Prav tako sem poleg dela imela veliko prostega časa, da sem raziskala mesto Zadar in njegove zanimivosti. Razširila sem svoja obzorja in predvsem krog ljudi. Sodelavci in zaposleni so bili zelo prijazni, dobro smo se razumeli. Veliko jih je opravljalo študentsko delo, tako da mi družba ni manjkala. 

Ne glede na stanje virusa COVID-19 sem doživela nepozabno izkušnjo, ki jo je težko pozabiti. Z večino sem obdržala stike, tako da sem sigurna, da se bova prihodnje leto vrnili, mogoče na delo, mogoče pa na dopust.

Iskrena hvala gospodu Mitji Petelinu, Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor ter Erasmus+ programu, da so mi omogočili nekaj, kar te v življenju potisne naprej.

Upaj si, saj dokler ne boš poskusil in doživel, ne boš vedel, da zmoreš!

Špela Forštnarič, študentka programa Gostinstvo in turizem, spela.forstnaric@gmail.com

ERASMUS+ PRAKSA: DA ali NE?

Ko sem od Erasmus+ koordinatorja Mitje Petelina izvedela, da imam priložnost prakso opravljati preko programa Erasmus +, sem vedela, da gre za življenjsko priložnost. Praktično izobraževanje sem si želela opraviti izven države, se naučiti novega jezika, najti nove prijatelje in predvsem postati bolj samostojna ...

Udeležila sem se vseh Erasmus+ delavnic, kjer so nam obrazložili celoten postopek prijavljanja, kaj vse vsebuje pogodba in katere države oziroma organizacije so nam na voljo (to je bila tudi moja najtežja odločitev). Res je, da smo na teh delavnicah pridobili veliko informacij in sem se tudi ustrašila, da ne bom zmožna vsega opraviti pravilno ali da bom kakšne pomembne informacije preslišala. Zato se moram zahvaliti tudi našemu Erasmus+ koordinatorju Mitji Petelinu. Z veseljem nam je pomagal pri naših problemih in odgovoril na vsa naša vprašanja, četudi se je ponavljal.

Izdelala sem motivacijsko pismo in svoj življenjepis in uspešno opravila intervju z Erasmus+ komisijo. Tudi kontaktirala sem izbrano organizacijo v Španiji. Ampak, kot vsi vemo, se je zgodila ena največjih epidemij v zadnjih 100 letih. Nad idejo opravljanja prakse v tujini sem čisto obupala in tudi nisem videla več nobene možnosti. Situacija s COVID-19 se je kasneje tudi umirila in imela sem izbiro delati v Sloveniji ali v tujini, ampak s tem tudi več tvegati. Priporočali so mi naše sosednje države, v primeru da bi se morali nemudoma vrniti. Odločila sem se za Zadar, Hrvaška, organizacija Falkensteiner Club Funimation Borik.

S sošolko sva odpotovali v začetku julija 2020. Živeli sva v trizvezdičnem hotelu, na obrokih pa sva imeli na voljo vse iz samopostrežnega bifeja. V hotelski restavraciji sva delali med sezono, kar pomeni, da je bilo v hotelu kar 800 ljudi. Delala sem 6 dni na teden, 7 ur na dan, ampak tega urnika sem se hitro navadila. Večinoma sem stregla na bifeju, skrbela za čistočo vseh miz in restavracijskega prostora. Delo ni bilo preveč naporno, saj sem imela podporo mentorja in drugih zaposlenih. Z vsemi sem se razumela in z njimi preživljala tudi svoj prosti čas. Sporazumevali smo se v hrvaščini, zato sem ta jezik v dveh mesecih tudi bistveno izboljšala. Z gosti sem se večinoma sporazumevala v hrvaščini in angleščini, včasih pa tudi v nemščini.

Med prostim časom sem imela na voljo veliko dejavnosti. Večino časa sem preživela na plaži. Blizu hotela je bil tudi Lunapark. Hodila sem v center mesta ter v različne restavracije in kavarne. Spoznala sem znamenitosti mesta Zadar. Lahko bi rekla, da je ta izkušnja ena najlepših v mojem življenju. 

Spustila sem se v neznano (še posebej zaradi nepredvidljive COVID-19 situacije), saj nisem vedela, kaj se bo zgodilo in kaj naj pričakujem. Tvegala sem, ampak ne obžalujem. Ta del življenja bom za vedno držala v srcu. Spoznala sem neverjetne ljudi in upam, da bomo še dolgo obdržali stike. Vse, kar sem upala, se je tudi uresničilo. Erasmus+ mobilnost priporočam vsem svojim vrstnikom. Izkoristite to priložnost!

Anja Šmon, smon.anja@gmail.com

Super izkušnja! Falkensteiner Hotel & Spa Iadera, Hrvaška

Moje delo je potekalo zelo raznoliko. Na začetku sem delala zjutraj pri zajtrku, kjer smo gostom postregli kavo ter sveže stisnjen pomarančni sok. Po zajtrku sem se odpravila na mini bar, kjer sem preverjala ali gosti rabijo kaj novega. Že kmalu so me dali delati deljeno, kjer sem v jutranjih urah delala pri zajtrku, v večernih pa sem bila »host« na recepciji ter popisovala goste, kateri so hodili na večerjo, ter jih vodila do njihove rezervirane mize. 

Zaposleni so me sprejeli zelo lepo in vedno so mi priskočili na pomoč, ko sem imela kakšno vprašanje. Na začetku izmenjave nisem poznala veliko ljudi, ampak, smo se z časom privadili en drugega, in se začeli vsak dan družiti, vse dokler ni bilo konec delovne sezone in smo morali vsak iti nazaj k svoji družini. Vem, da bomo ostali v zelo lepih stikih, ki jih ne bomo nikoli pozabili.

Erasmus+ izmenjava je zame predstavljala super izkušnjo, nadgradila sem svoje znanje na različnih področjih in spoznala nove izjemne ljudi. Zahvaljujem se gospodu Mitji Petelinu, Erasmus+ programu ter Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem Maribor za omogočanje opravljanja prakse na Hrvaškem.

Neža Pečnik, študentka programa Gostinstvo in turizem (neza.pecnik@gmail.com)