"Cona udobja?" Sani Resort Halkidiki, Grčija

Kar nekaj časa sem razmišljal, kje naj sploh začnem s pisanjem tega članka. Mislim, da je najboljše, da začnem kar na začetku, in sicer zakaj in kako sem se odločil za opravljanje prakse preko Erasmus+. Za prakso v tujini sem se odločil, ne zato ker v Slovenji ne bi mogel pridobiti enakega ali celo boljšega znanja, temveč zaradi izkušnje načrtovanja potovanja, spoznavanja ljudi drugih kultur in se v glavnem premakniti izven svoje »cone udobja«.

Za svoje opravljanje Erasmus+ prakse sem izbral Grčijo, bolj natančno Sani Resort Halkidiki, ker ima Sani/Ikos Group in VSGT Maribor zelo dobro sodelovanje, tako sem vedel, da so zanesljivi. To pa je bil zame eden vodilnih razlogov pri izbiri, saj smo v času, ko se vse spreminja iz tedna v teden. Močan faktor izbire je bila kvaliteta znanja, ki ga lahko pridobim in Sani/Ikos Group je »no.1 Family resort in the world«, kar pa mi je povedalo, da delajo nekaj pravilno in tega sem se želel naučiti. Tretji razlog pa je v mojem zanimanju za zgodovino, čemur pa Grčija definitivno ustreza s svojo bogato dediščino.

Po uspešnih razgovorih in urejanju dokumentacije je končno napočil čas pričetka Erasmus+ prakse v Grčiji. Tja sem prispel v začetku junija, kjer me je na letališču pričakal prevoz, ki me je odpeljal v Sani Resort. Tam sem uredil nekaj dokumentacije in imel večerjo ter pridobil ključe moje nastanitve. Prvih nekaj dni je bilo bolj dopustniških, nato pa se je začelo delo, ki sem ga zaključil 15. 9. 2021.

Prva dva meseca sem bil »bartender« v Sea Breeze baru v Sani Porto. Bil sem zadolžen za pripravo pijač, priprave sestavin, vzdrževanja čistoče in izdelave naročila za naslednji dan. V zadnjem mesecu pa sem imel možnost dela tudi izven bara in sem delal v strežbi, kjer sem stregel goste, sprejemal naročila in se seznanil s sistemom za vnašanje naročil in izdajo računov.

Skozi obdobje Erasmus+ prakse sem spoznal veliko novih ljudi, s katerimi želim ohranjati stik, vzpostavil pa sem tudi nekaj povezav za karierno pot, ki mi bodo lahko zelo koristile.

Jon Ahačevčić