Po uspešni lanski mobilnosti, sem se tudi letos odločil za opravljanje prakse v tujini preko programa Erasmus +. Odločil sem za Hotel Ikos Dassia, ki se nahaja na otoku Krf v Grčiji.
Ikos Dassia je luksuzen 5 zvezdični hotel, ki nudi all-inclusive izkušnjo na najvišjem nivoju. Ima preko 10 restavracij, 10 barov, 1 vinski bar, 7 bazenskih kompleksov, gledališče, športni center, zasebno plažo, marino, ter še mnoge druge bonitete, ki jih lahko gostje koristijo brez dodatnega plačila. Nahaja se v Dassiji, ki je oddaljena približno 20 minut od mesta Krf.
Sam sem opravljal delo glavnega natakarja na eni od najbolj ekskluzivnih lokacijah, in sicer na otoku Vidos. To je majhen otoček z restavracijo v lasti hotela, kjer smo vsak večer gostili a la carte večerje s tematiko grške kuhinje. Sam sem sprejemal naročila ter se ukvarjal s posebnimi željami gostov, imel sem tudi svojega pomočnika, ki je prinašal hrano ter serviral krožnike. Moram reči, da mi je bilo delo zelo všeč, predvsem zaradi kolektiva, saj ni bilo nikogar, ki bi delal kakršnekoli težave.
V svojem prostem času sem v glavnem hodil po različnih plažah na otoku, najbolj mi je bila všeč Glyphada, ter v mesto Krf, ki ima zelo dobro nočno življenje. Grška kulinarika bazira predvsem na pripravi hrane na žaru. Najbolj poznane jedi iz žara sta suvlaki ter kebab. Potem sta tu še grška solata in tzatziki. V skoraj vsaki drugi jedi je prisoten tudi sir feta, ki je zaščitni znak grkov. Najbolj znana sladica pa je baklava.
Sam sem opravljal delo glavnega natakarja na eni od najbolj ekskluzivnih lokacijah, in sicer na otoku Vidos. To je majhen otoček z restavracijo v lasti hotela, kjer smo vsak večer gostili a la carte večerje s tematiko grške kuhinje. Sam sem sprejemal naročila ter se ukvarjal s posebnimi željami gostov, imel sem tudi svojega pomočnika, ki je prinašal hrano ter serviral krožnike. Moram reči, da mi je bilo delo zelo všeč, predvsem zaradi kolektiva, saj ni bilo nikogar, ki bi delal kakršnekoli težave.
V svojem prostem času sem v glavnem hodil po različnih plažah na otoku, najbolj mi je bila všeč Glyphada, ter v mesto Krf, ki ima zelo dobro nočno življenje. Grška kulinarika bazira predvsem na pripravi hrane na žaru. Najbolj poznane jedi iz žara sta suvlaki ter kebab. Potem sta tu še grška solata in tzatziki. V skoraj vsaki drugi jedi je prisoten tudi sir feta, ki je zaščitni znak grkov. Najbolj znana sladica pa je baklava.
Za konec bi se še zahvalil VSGT Maribor za ponovno nepozabno izkušnjo, ki mi bo pomagala v prihodnosti, ter seveda programu Erasmus+, ki nam je dodelil štipendijo, da smo lahko lagodno živeli.
No comments:
Post a Comment